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白酒的执行标准有几种
白酒的执行标准有三种白酒的执行标准主要分为固态法白酒、固液法白酒和液态法白酒三种。1、固态法白酒：这是传统的酿造方法，使用纯粮食为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调等工序生产。这类白酒的质量通常较高，口感和香气也更为丰富。对应的执行标准包括GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）等。2、固液法白酒：这种白酒是将一部分固态法白酒与一部分液...
2024/08/29
白酒知识大全之白酒的分类：四大分类你都了解吗？
我国白酒种类繁多，地域性强，产品各具特色，生产工艺也各有特点。根据其特点工艺的不同，暂时可以分为四大类别的分类方式。按生产方式分类固态法白酒是我国大多数名优白酒的传统生产方式，即固态配料、发酵和蒸馏的白酒。其酒醅含水分60%左右。大曲白酒、麸曲白酒和部分小曲白酒均采用此用法生产。不同的发酵和操作条件，产生不同香味成分。因而固态法白酒的种类最多，产品风格各异。半固态法白酒是小曲白酒的传统生产方...
2024/08/29
白酒旺季不旺，会否成为常态？
【中国白酒网】面对“旺季不旺”的市场环境，白酒企业和经销商急需采取相应的策略，以适应市场的变化并寻求新的增长点。距离中秋节还有一个多月，白酒中秋大战已经打响了，这比往年至少提前了半个月。8月1日，部分经销商已经启动“中秋攻势”：扫码领红包、买一赠一、买酒送自行车……各种营销手段频频上演。有经销商表示，“中秋攻势”之所以提前上演，主要是由于大家对旺季有所担忧，“白酒‘旺季不旺’已经持续很长时间...
2024/08/29
进入淡季的白酒路在何方？
这个夏天，白酒行业在竞逐宴席消费市场。目前消费者购买酒水产品主要用于升学宴、婚宴、谢师宴以及满月宴等宴席场景。宴请用白酒价格调整记者走访济南国际名酒城发现，多家店在一进门的显眼处摆满了一片红彤彤、金灿灿包装的宴席用酒。在宏利酒水商行，老板陈先生告诉记者，目前宴席用酒一般是金六福、郎酒、摘要、趵突泉、剑南春等，价格在80-500元之间不等。“前两个月，有不少家里为孩子举办升学宴的客户来我这拿酒...
2024/08/29
酱酒时代，为什么是“茅习珍”？
【中国白酒网】不论市场怎么变，茅台始终是茅台。2024年上半年，贵州茅台营业收入819.31亿元、净利润416.96亿元，分别同比增长17.76%和15.88%；毛利率超90%，净利率超50%，每天净赚2.29亿元。2017年之前，酱酒在白酒市场中的占比常年稳定在15%；之后，酱酒的增速远超其他香型。到2023年，酱酒规模达到2300亿元，占比超过30%，利润占比更是超过40%。行业预计，到...
2024/08/29
8月中旬白酒价格总指数上涨
【中国白酒网】8月22日，记者通过泸州•中国白酒商品批发价格指数官网了解到，8月中旬全国白酒环比价格总指数100.01，上涨0.01%。从分类指数看，名酒环比价格指数100.07，上涨0.07%；地方酒环比价格指数99.83，下跌0.17%；基酒环比价格指数100.08，上涨0.08%。从定基指数看，8月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数110.56，上涨10.56%。其中，名酒定基价格指数...
2024/08/29
2024年中消费趋势报告发布，将给白酒品牌哪些启发？
【中国白酒网】2024年进程已过半，在这个波动期内，消费在思想与行为方面都发生了变化。知萌咨询机构在发布的《向心探寻，向真而行：2024年中消费趋势观察报告》（后简称“报告”）中指出了上半年我国消费呈现出的八大消费趋势。同样，酒业也正在从生产主权时代向消费主权时代演变，白酒企业逐步将营销的重点转移到消费者身上。在酒业的新一轮调整周期中，能够打动消费者的品牌营销显得至关重要，而2024消费趋势...
2024/08/29
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